Den første høne er slagtet og spist!

Så skete det, den første af vores egne høns er nu slagtet og spist!
Vi startede med at vælge en høne også prøvede Allan at fange den, men det gik sgu ikke så godt, også måtte jeg jo træde til.. And what do you know.. I først forsøg fangede jeg kræet og Allan var, once again.. Overrasket over mine skills ud i at fange høns, meeeen jeg ER jo også trænet :b

Nå men så fik den bogstaveligtalt hovedet på blokken, også var der ikke så meget liv i den mere..
Inden havde vi kogt en stor gryde vand, som vi så dyppede den i.. Ellers er den ikke til at pille.. Men efter den havde været en tur i vandet var det som en leg at pille den..

 Derefter tog Allan indvoldende ud af den og her er et billede af de ikke udviklede æg vi fandt, nåh ja også lige leveren.. Hjertet var godt nok også rigtig stort..

 

Så jeg jeg tændt et bål som vi lige hurtigt "svitsede" den over.. Også gik jeg ind og skyllede den super grundigt også endte den med at se sådan her ud : 

Senere på dagen blev den sat over i vand med intet andet end salt og hele peberkorn, så kogte den i 4 timer ca.. (Det er jo en høne på ca. et år, så den skal alligevel have noget tid.. Meen den blev noget trevlet.. Allan kunne ikke få den op af gryden fordi kødet slet ikke sad fast på knoglerne mere..

Bagefter hentede vi en masse grøntsager i haven (gulerødder, kartofler, hvide beder, røde beder, hokaido græskar, hestebønner og løg) Det skar jeg alt sammen i tern og det kogte sammen med suppen og det pillede kød i ca. 20 min..

 Også var der serveret... Velbekomme! Fuldstændig hjemmedyrket og hjemmelavet hønsekødsuppe med hjemmedyrket og hjemmelavet hyldeblomstsaft :) aarrhhh...